martes, 31 de mayo de 2011

Taberna El Escondite


Segundo intento para ir a Guía de Isora, después de que el primero lo truncara el temporal que cayó sobre la zona, como ya conté en un post anterior. Quería visitar, a poder ser, alguno de los que habían participado en las III Jornadas Gastronómicas "Sabores de Isora". Por cierto, según leí después, el primer premio fué para el restaurante Baco Divino (si quieren ver con qué platos, pulsen aquí). Esta vez si, el día estaba espléndido, soleado, pero sin hacer demasiado calor, ideal para pasear. Llegamos hasta la zona de Chío, sin que nos llamara la atención ningun sitio para comer. De vuelta, y como conocía la calle "La Entrada" en Guía de Isora, donde había leido que estaba alguno de los participantes, allí que nos dirigimos. Lo que yo no sabía es que conocía sólo una parte de la calle La Entrada. Es la parte más amplia, donde está la administración de loterías, varios bares, aparcamientos, etc..., y es de dos direcciones. Pero la calle, tal como entré yo, dobla la esquina y continúa hacia una calle estrecha, de tal manera que parecen dos calles distintas. Dí varias vueltas al trocito de calle y no había manera de encontrar el restaurante. Después de un rato, me metí por otras calles a ver, y en una de ellas ví el comentado Baco Divino, pero estaba cerrado. Al final, hubo que tirar de internet vía móvil, y conseguí el teléfono de ésta taberna. Preguntamos por dónde estaba, y era en ¡La Calle La Entrada!. Nos dió indicaciones de cómo llegar, allá volvimos, y otro par de vueltas sin encontrarla (ya estaba entendiendo el porqué del nombre de la taberna), hasta que, casi sin darme cuenta, la vi. Pues había pasado por delante creo que unas seis veces antes. Está a dos pasos del restaurante Baco Divino. Mi desconocimiento de la zona, la estrechez de la calle, y, todo hay que decirlo, la colocación y el diseño del cartel, no ayudaron mucho a que lo encontrara. Pero les anticipo que valió la pena tanta vuelta.

La Taberna está instalada en una casa típica canaria antigua, decorada con estilo rústico, con piedra y madera. Un comedor principal nos recibe a la entrada, junto a la barra, y otro más pequeño habilitado en una habitación contigua, donde hay un gran ventanal, de ésos grandes y bajitos que dan a la misma acera, y que recuerda escenas de antaño, de gente sentada en su habitación, asomada a ésos grandes ventanales viendo pasar el tiempo, y saludando a la gente que pasa a escasos centímetros. El sitio transmite mucha paz y tranquilidad, a mi me pareció incluso demasiada. La (poca) iluminación, el silencio, y el hecho de que sólo hubieramos dos mesas, daba un aire un poco frío. Bien es verdad que ése Domingo también las calles de los alrededores estaban desiertas, supongo que la gente dividiría el estupendo día entre la playa y los últimos mítines electorales, donde se ofrecían picoteos varios.
En la carta tiene un amplio abanico de platos para picotear, desde la clásica Tortilla, Churros de pescado, Calamares o Jamón serrano, pasando por el Escaldón, Queso frito, Gueldes, hasta unos Huevos de codorniz o unas Delicias "El Escondite". Fuera de carta ofrecía, entre otras cosas, bastante pescado (Sardinas, Samas, Viejas, Chicharros o Caballas), Pollo frito o Solomillo. Todo esto y más, lo complementa con una selección de Pizzas, que para mí sobran en éste tipo de sitios, pero que tendrá su mercado.

Sobran salvo que sea una pizza como la que probamos. Pedimos unos calamares, y, como no tenían, y nos costaba decidirnos por una alternativa, nos ofreció una pizza ¡de carne mechada!. Sólo por la curiosidad, la pedimos. Si la ve el que inventó la pizza, o un purista de las pizzas (que los habrá, como en los toros), igual se echa las manos a la cabeza al ver que a ése plato lo llaman pizza. Yo, que quieren que les diga, ¡estaba tremenda, se llame como se llame!. La carne mechada riquisima, y la masa (que parecía hojaldre, de crujiente), de base y cubriendo toda la pizza. Realmente buena y jugosa, no la cambio por las tradicionales. También pedimos ensaladilla, plato que últimamente encuentro en muchos restaurantes, y estaba realmente buena; También muy bueno el queso asado con mojo; Un platito de la casa, las Papas al "Escondite", una especie de papa rellena empanada, o croqueta de papa, acompañada de mojo, muy rica. Finalizamos con un estupendo plato de Pulpo a la gallega, generoso de aceite y pimentón, y el pulpo en su punto. De postre, Quesillo con nata y unos cafés. Acompañamos con dos copitas de vino (embotellado, no hay del país), unos seis refrescos y agua. La cuenta fue sobre los 46€. Valió la pena el viaje. Por cierto, ésta taberna también participó en las Jornadas Gastronómicas (pulse aquí para ver los platos).
Dirección: C/ La Entrada nº 15. GUÍA DE ISORA.
Teléfonos: 922-852 381 - 636-112 073

sábado, 21 de mayo de 2011

Brisas de Teno


Ahora que estamos dejando atrás el mal tiempo y el Sol asoma, da gusto ir para ése Norte, y descubrir sitios como éste. Paseando y disfrutando del paisje, nos encaminábamos ya hacia Buenavista del Norte. He pasado por delante de éste restaurante en numerosas ocasiones, y nunca había parado. La verdad es que la visión de la fachada con las mesitas por fuera no es que llame mucho la atención, ni nos dan idea de lo que hay dentro. Ésta vez, como ya iba siendo hora de echarle algo al cuerpo, y era fácil aparcar, paramos a ver que tal.

¡Que sitio tan bonito!. Nada que ver con lo que uno (por lo menos yo) supone que va a encontrar viendo el aspecto exterior, algo así como el típico Bodegón de carretera, pequeño y sencillo. Me gustó el local, diáfano, limpio, ordenado, tranquilo. Me gustó la decoración de las dos zonas de comedores que tiene, una interior y otra pegada a unos ventanales, desde donde se nos ofrece el precioso paisaje de la isla baja. Pero lo que me encantó fué el jardín, en medio de una finca de plataneras, y donde tienen repartidas, a través del caminito que lo atraviesa, unas zonas con mesas de terraza y sus sombrillas, desde las que se disfruta de unas vistas impresionantes, se respira tranquilidad, y de la sensación de estar comiendo a las faldas de la montaña, aislados del ruido, y todo a sólo unos treinta metros de la carretera. Había una zona acotada y habilitada como pequeño parque infantil, aunque ése día estaba vacía de utensilios. De verdad, un sitio ideal para disfrutar del entorno, aunque no nos sentamos allí, porque aún hacía un poco de fresquito. Pasamos dentro, a ver si la comida acompañaba al entorno.

En su carta podemos encontrar un poco de todo, desde Potajes y Sopas, Pulpo a la gallega o Chopitos, Chocos, Calamares, Paella, y también carne: Chuleta o Bistec de cerdo, de Ternera, Conejo en varias preparaciones, o Parrilladas. Los platos quevi pasar tenían muy buena pinta, y el servicio, atento y amable, siempre pendientes de las mesas.

Nosotros pedimos para empezar un poco de Queso asado con salsa de arándanos, un queso muy sabroso. También estaban muy ricas las Garbanzas. ¡Como me gusta éste plato, tan simple en apariencia!. Aparece en casi todos mis posts, y es que, salvo que haya algo que me llame más la atención, si está en la carta, lo pido. Siempre le encuentro un sabor, un toque diferente, y rara vez me ha parecido regular, aquí se preparan muy bien las garbanzas. También pedimos Croquetas, con un sabor muy casero y bueno. Un platito de Gueldes fritos muy bueno (así ponía en la carta. Gueldes y no Pejines. Yo creía que estaba prohibida la venta, pero se ve que no). Y terminamos con el plato estrella, la especialidad de la casa, el Bacalao encebollado. Por algo es la especialidad, estaba riquísimo. Muy bueno el encebollado con sus papitas, contundente. De postre pedimos unos helados, Café y una Tarta de merengue y limón. No era casera pero ¡que buena estaba!. Tuvimos que repetirla. De beber una cuartita de vino, y unos cuantos refrescos. Todo, bien servido y atendido, por unos 46€. Vale la pena hacerse el recorrido para llegar, y disfrutar del entorno tranquilo de éste sitio. Recomendable. Me lo apunto para volver con buen tiempo y disfrutar alguna celebración familiar en ése hermoso jardín.
Dirección: Carretera Icod-Buenavista. BUENAVISTA DEL NORTE. Teléfonos: 922-840 735 / 676-795 399

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