sábado, 29 de noviembre de 2014

Los Cañizos




Recuerdo ver un "Guachinche Los Cañizos" hace tiempo, y, aunque no logro ubicarlo, no era aquí. Al pasar el otro día por la zona y ver el letrero, me llamó la atención, porque antes estaba en ese local el bar "Las Brisas", de donde guardo buenos recuerdos de ratos pasados,  ya que en una época, por cuestiones de trabajo, paraba bastante por esa zona, y se comía buena comidita casera. Y ya que era hora de echarse algo al cuerpo en medio de la jornada laboral, paramos a ver que tal era, y de paso aparecer por aquí a contarlo.

Lo encontré diferente y casi no lo reconocí. Bien es verdad que cuando dejé de ir aún se pagaba en pesetas, y a saber la de modificaciones que habrá tenido. Lo que antes era un trozo de carretera a la entrada, ahora es una coqueta terraza cubierta, cerrada con cristaleras, ganando un espacio donde colocar unas cuantas mesitas. Otra cristalera con su puerta comunica con una terraza que me  gustó mucho, pero que estaba cerrada. Tampoco pregunté si se podía entrar, pero sólo fuí  a ver y picar algo y no iba a estar dando la lata. Pero está guapa la terraza. Y en otra estancia contigua, el  bar que recordaba, aunque no entré allí.

En su carta hay suficiente para elegir, siempre predominando las carnes, y la brasa, aunque también aparece el pulpo y el pescado salado por ahí. Pulsando aquí pueden verla en detalle. Además la completan con un par de platitos fuera de carta que van variando. No puedo opinar mucho de su comida, ya que sólo pedimos un pequeño tentempié, pero si los platos que vi pasar estaban tan buenos como la pinta que ofrecían, se debe comer bien. Los sirven muy bien presentados, y por allí vi pasar un pulpo, una ensalada o unos huevos estrellados que abrían el apetito.

En nuestro caso, nos decantamos por un combinado de salchichas, chistorras y morcilla. Como el resto de platos que vi, muy bien presentado, y el producto bien hecho. Acompañamos con un plato de papas fritas, que pedimos aparte ya que el combinado no trae, y dos refrescos. Y tras dos cafés y un par de fotos, seguimos la jornada.

En resumen, sin poder hablar mucho de la comida por lo expuesto antes, si puedo decirles que cumple tres de las cuatro cosas que siempre me preguntan: Sitio agradable, aparente buena comida, y bien atendidos por el personal. La última (o la primera), el precio. Y aquí, para mí, pincha. No esperen precios de guachinche (aunque se denomine así), pero incluso como bodegón o casa de comidas, que es como lo catalogaría, a mi no me pareció barato. Juzguen ustedes, que para eso tienen la carta aquí. Estando bueno, no me pareció muy buen precio los 6,50€ del combinado. Y lo que mas me llamó la atención fueron los 3,50€ por el plato de papas fritas que ven en la foto, que no leí antes de pedirlo, (mala costumbre que tengo), y que además, al final en la factura, se convirtieron en 3,75€ sin saber por qué.  Ni que fueran de la variedad "la Bonnotte".

Dirección: San Francisco de Paula 137. Los Baldíos
(LA LAGUNA). Teléfono: 922-100 566
Coordenadas:
Latitud: 28.462400 (28º 27' 44.64" N) 
Longitud: -16.327430 (16º 19' 38.75" W)

sábado, 8 de noviembre de 2014

Mercado Gourmet San Pablo

Pulsar sobre las fotos para ampliarlas
*** No es que naciera torcido, es que esto se torció antes de empezar. Para mí que se ha hecho poco para enderezarlo, y que no le echen la culpa a los políticos ahora. Si son ciertas (que creo que si), las deficiencias que se han detectado, y sintiéndolo mucho por los empresarios y trabajadores, es lógico que lo cierren, y no lamentarnos después si ocurre alguna desgracia. Para el que no lo sepa aún, se ha paralizado la actividad de éste mercado por parte de Urbanismo. Más información pulsando AQUÍ. Y que se solucione pronto, aunque vistos los antecedentes... ***

No han sido pocas las dificultades que han tenido que pasar, y no pocos nervios los empresarios que tenían invertidas muchas ilusiones (y dinero), en este proyecto, y que veían truncado el sueño antes de empezar. No viene a cuento ahora contar aquí lo que uno ha oído y comentado sobre los motivos que han retrasado un año la apertura. Alegrémonos de que por fin haya podido comenzar su andadura, y les deseamos que vaya todo bien. Sin duda es todo un acontecimiento, del que les supongo a la mayoría enterados, y me pareció que era un buen tema para retomar el blog dejando aquí mi opinión, a la vez que abrir un foro más para que todos los que lo visiten y lo deseen expresen aquí la suya.


A modo de breve descripción, para el que no lo conozca todavía, el Mercado Gourmet San Pablo abierto en La Laguna es un nuevo concepto gastronómico en la isla, basado en una idea ya desarrollada en otros sitios, como el Mercado de san Miguel de Madrid. En este mercado tendrá la posibilidad de comprar eligiendo entre una amplia variedad de productos ofrecidos entre los diferentes stands (cuando estén todos operando habrá 39), con la particularidad de que si quiere, podrá consumirlo allí mismo, en las diferentes zonas habilitadas para ello.

Recorriendo los diferentes stands hará un pequeño recorrido por diferentes países degustando sus especialidades gastronómicas, desde una hamburguesa a un plato libanés, peruano o japonés, o rematar con un helado, o simplemente tomar una cerveza o unos originales mojitos. Para más información, éste es el enlace a su web (a la que por cierto, deberían dedicar un poco más de tiempo y contenidos. Hoy todavía pone "próximamente inauguramos").

Pasamos por allí un par de días después de la inauguración oficial. Todavía quedaban algunos stands sin abrir, ultimando detalles y afanándose a toda prisa con el objetivo de poder estar operativo para la Noche de Halloween y aprovechar el tirón. Eran las tres de la tarde o así, y no había demasiada gente, aunque se veía actividad, tanto de los stands como de visitantes. Mientras recorríamos el mercado, y como no podía ser de otra manera, la visión de algunas viandas abría el apetito. Probamos un par de cositas, aunque el post de hoy es para opinar del mercado en su conjunto y no los stands en concreto.

¿Y cual es mi opinión?. Uno iba más o menos preparado porque por circunstancias que no vienen al caso, llevaba un tiempo interesándome por el desarrollo del proyecto,  viendo fotos, diseños, y tenía una idea de lo que me podía encontrar. Quiza por éso, la sensación no fué la que esperaba. A ver como lo explico. ¿A que a alguno de ustedes le ha pasado,  ir a un hotel que ha reservado por internet, seducido por las fotos (profesionales), donde, entre otras cosas, el ángulo de la cámara ofrece unas piscinas inmensas y un amplio comedor, repleto de manjares, servidos por un sonriente cocinero tocado con su "toque blanche", y luego al llegar, la piscina es una bañerita, y en el minúsculo comedor ni hay cocinero ni "ná"?.

Exagerando, casi es lo que me pasó al llegar allí. Uno ve fotos profesionales, con el sitio vacío, y se imaginaba una especie de gran centro comercial con amplios pasillos donde pasear, y unos rincones estratégicamente habilitados donde degustar los productos. Vaya por delante que, aunque le faltan algunos detalles,  el sitio es precioso y la diversidad de stands temáticos lo hace muy atractivo.

Pero una vez allí, todo está mas "junto" de lo que parecía, y los espacios son mas estrechos, demasiado para mi gusto si eso se pone de bote en bote, que se pondrá. Pienso que va a ser complicado pedir algo en condiciones en un stand, y lo mismo encontrar sitio donde sentarse. A la hora que yo fuí, y ya digo que no había mucha gente, pocos sitios quedaban libres.

Es probablemente el único pero que le pongo. Llámenme tiquis miquis, pero no soy amigo de grandes aglomeraciones cuando voy a comer, ni de estar haciendo colas para pedir, e imagino que aquello en hora punta será como un Macdonalds (donde por cierto la gente aguanta estoicamente colas enormes. Ya digo que es cosa mía). Pero como experiencia está muy bien. Sitio bonito, mucho y variado donde elegir, y en cuanto a los precios, es un mercado gourmet, no el MacDonalds, así que están acorde con el sitio. Con un poco de rodaje necesario, no cabe duda de que será un sitio de referencia. Ya me contarán. Y perdonen la extensión del post, es que estoy desentrenado...

Dirección: Calle Herradores, 59. LA LAGUNA
Teléfono: 922-260 431

sábado, 11 de octubre de 2014

Back on track (pronto)

Hola amigos. Sólo unas líneas para dejar aquí reflejado que por estos días hace (ya, como pasa el tiempo) cinco años que se me ocurrió comenzar a reflejar en este blog mis impresiones sobre los sitios a los que iba a picotear, para compartirlas, como una opinión más, con todo el que lo visitara. 
Con el tiempo le fui cogiendo el gustillo a esto de aparecer por aquí casi semanalmente a soltar mis "rollos", y más al comprobar que cada vez más gente hacía suyo el blog, compartiendo experiencias o dejando sus comentarios, y ver como poco a poco, y perdón si suena a inmodestia, pero ha sido así, este rinconcito se iba convirtiendo en un punto de visita o de consulta para muchas personas.
Éste último año circunstancias de índole personal y profesional no me han permitido dedicarme a estos menesteres. Y lo cierto es que lo he echado de menos. Así que, a nada que pueda, espero estar de nuevo recorriendo esos rincones y compartiéndolos aquí con ustedes, aunque sea más espaciado en el tiempo. Desecho algunos sitios que tenía pendientes de comentar, porque estarían desfasados, e incluso algunos han echado el cierre antes de que los publicara. Es lo que tiene esta dichosa crisis que no termina de irse.
Por éso en esta ocasión, en la que no puedo hacer un resumen anual como solía, y hacer la acostumbrada chorradita de entregar los premios virtuales, el recuerdo éste año va para las personas que están detrás de estos negocios, y que por lo que sea no han podido continuar con la actividad. Los platos que ilustran este post son sólo una pequeña muestra de los que pudimos disfrutar en esos sitios. Me ha dado por contarlos, y, el dato es elocuente: en estos primeros cuatro años completos del blog, he tenido que retirar los posts correspondientes a 45 establecimientos de los poco más de 200 publicados. Que yo me haya enterado. Imagino que la cifra real será tremenda.
En fin, que me alegro de que sigan pasando por aquí y dejando sus comentarios, tanto en el blog como privados al correo. Y espero (y les pido) que sigan aportando comentarios y sugerencias, que este blog no esta muerto (ni estaba de parranda, como la canción). Nos "veremos" dentro de poco. 

sábado, 18 de enero de 2014

Bodegón El Caserío

https://maps.google.es/maps?q=Lugar+la+Haza,+38300+La+Orotava,+Santa+Cruz+de+Tenerife,+Islas+Canarias&hl=es&ll=28.378705,-16.541108&spn=0.007722,0.009645&sll=28.378696,-16.541097&sspn=0.006863,0.009645&geocode=FTMNsQEd45AD_w&hnear=Lugar+la+Haza,+38300+La+Orotava,+Santa+Cruz+de+Tenerife,+Islas+Canarias&t=m&layer=c&cbll=28.378664,-16.540943&panoid=f6RitnhONKy_PXtLA6nCSA&cbp=12,225.32,,0,6.9&z=17

Hace un tiempecito que no asomaba por aquí. Y como la última vez estábamos aún en 2013, antes de nada,  ¡Feliz año nuevo a todos!. Hace poco, buscando donde echarnos algo, decidimos pasar por La Perdoma, por ese trecho donde en pocos metros se
concentran tantos sitios que es difícil no encontrar uno. Me llamó la atención este Bodegón porque me sonaba a nuevo en el paisaje de carteles que recordaba de ese tramo de carretera. Así que paramos a ver. Lo confirmo ahora, preparando éste post y buscando la dirección en Maps para enlazarla aquí, ya que en la fachada el cartel pone "Casa Chicho".
Paramos y echamos un vistazo a la pizarra colocada en la entrada (que pueden ver pulsando aquí). No era una carta muy extensa, y ofrecía variedad, como nos gusta a nosotros. Accedimos a un acogedor salón, con aire de Bodegón, en la línea de los otros que hay en ésa zona. En la pared tenían otra pizarra con la carta y los precios, que no nos parecieron caros, como 2,95€ por unas garbanzas o 6,95€ por un Bacalao encebollado, por poner un plato habitualmente de precio elevado. Proporcionalmente, me parecían más caros los postres. 2,50€, en relación con el precio de los platos.

Pedimos un plato de Champiñones, muy bien empanados y en su punto de fritura, acompañados de alioli. Probamos también el Pulpo frito. Un plato rico, rico, con una salsa muy sabrosa, que sopeteamos como pudimos con las batatas que lo acompañaban. Y terminamos con un bistec de cerdo que no estuvo a la altura del pulpo. No estaba malo, pero si un poco seco y sin mucho sabor. Y choca, por la buena carne a la brasa que se come en muchos de los negocios vecinos contra los que tiene que competir. Terminamos con una buena tarta de tres chocolates, y dos cafés.

La cuenta fué de algo más de 25 euros. Como habíamos pasado un buen rato, que es lo principal, salimos satisfechos con el precio y la comida, con el matiz de la carne. Luego, analizando en frío el sitio, se fija uno en más detalles, que también comento aquí. Vaya por delante que no salimos con hambre (tampoco entramos así), y, si bien es cierto que los platos no son caros, también lo es que ni el tamaño del plato ni las raciones son muy grandes. Y, como dije al principio del post, lo que me sigue pareciendo desproporcionado con respecto al precio de los platos (será que no soy mucho de postre) es, en este caso, el trozo de tarta, que fueron 3,25 euros y no 2,50 como el resto de los que estaban en la pizarra. Más caro que las Garbanzas. Pero bueno, en general no está mal el sitio, aunque en esa zona la competencia es mucha y muy buena.

Dirección:Carretera Gral. El Ratiño, 9. La Perdoma
LA OROTAVA. Teléfono: 922-309 179

Coordenadas
Latitud: 28.37865881930506 (28º 22' 43.17" N)

Longitud: -16.540767811331193 (16º 32' 26.76" W)

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